焼酎と九州

九州って、こんなに良いところが沢山あるよ!! 初めての錦江湾、姶良(重富漁港)沖で大きな真鯵を沢山釣ったとき、数年ぶり??で桜島が噴火しました!!!・・・しかも2回も!!(2008.4.27) 私も噴火したい気持ちになりました!!!

熊本城

 この熊本城は、日本三名城として、大阪城、名古屋城と並び賞される名城らしい。加藤清正が7年をかけて慶長12年(1607年)に完成させたとの事。お菓子の名前等でもあるが、「武者返し」と呼ばれる石垣が有名で、土台から石垣を登っていくと、上部で反り返っていて、他城の石垣よりも登るのが困難な構造になっている。
 加藤清正の没後、細川家が継いで、この辺りは細川藩となった。細川藩で有名なのは昔は、細川ガラシャのにまつわる話。最近では細川内閣である。勿論、人吉球磨は相良藩であったという事から、今は同じ熊本ではあるが、江戸時代の熊本は細川藩と相良藩が別々に統治していた。
 しかしこの名城も、西南の役でかなりの部分を消失してしまったそうで、私も数回訪ねた事があるが、天守閣までは鉄筋コンクリートで出来た階段を登って、各階が鎧や刀の展示室になっていたような記憶がある。余り高くも無い天守閣であると高を括って登ってみると、結構息が上がりそうになった。天守閣からは広い敷地を見渡し、特別な感慨は無かった。しかしそれは私が熊本城に最後に行った10年ぐらい以前の話であり、その後熊本市は頑張って城内の整備を計画しているのだそうである。
 最近本丸御殿は改装が行われて、平成20年4月20日より一般公開された。
 この一般公開は、かなり盛況だそうで、改造後の施設も感銘を与えるような出来だそうである。
 1〜2週間前に、知人がわざわざ東京から熊本〜阿蘇〜高千穂〜宮崎を2泊3日で旅行した。
 初日に、改装直後の熊本城に立ち寄ったそうである。とても良かったという感想であった。自分が改装したり、自分が褒められたわけではないが、嬉しくなった。
 今度私も足を運んでみたい。

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人吉球磨のお気に入り飲食店〜その1〜

c3cefe0e.JPG これからしばらく、昨年8月11日から19日の間、人吉、球磨、熊本、鹿児島あたりをめぐったときのことをご紹介していきたいと思います。
 その前に今回ブログを始めるきっかけとなった平成20年4月26日から29日の間、九州旅行した際の、4月26日の夕食を食べた「わらじ」(人吉市紺屋町)についてご紹介するのを忘れていたことに気がつきました。この人吉球磨地方は、中心市の人吉でさえ人口3万人程度で、到底東京や、その他の大都市とは桁が1〜2桁違うほど規模の小さい町です。しかし元々私が生まれた頃は、それぞれの町や村は、林業と農業が盛んでした。人口も40年前には今よりは多かったようです。
 そしてそれなりに相良藩でさえ700年間続いたという事でもお解かりいただける通り、その程度には歴史のある地域です。ですから東京で生活することの多い私としては、東京近辺では味わえることの無いおいしい料理、人情味のある飲食店に時々出会います。5〜30年前によく行ったお店は、球磨郡錦町一武にある「ニューつねまつ」。この隣は私のおばさんがやっている「渡辺商店」、米や酒やプロパンガスを売っている。ここは「マーボー」と呼ばれる大将(今風にはオーナーシェフ)がいらっしゃり、鮎尽くしや、季節の作物を・・・本当になんでこんな料理人がこんな田舎に・・・しかも今はバイパスが出来たので旧道の国道ではあるが、単なる田舎道の国道219号線から少し引っ込んだあたりに東京風隠れ家とでもいうような店構えで存在するのである。・・・余りにもおいしい料理を戴くたびに、子供の頃より異常なぐらいな意外性を繰り返し実感した鮮明な記憶がある。しかし「マーボー」は実際に存在する。その後「マーボー」さんは体調を崩された。わらじ120080426わらじ220080426続きを読む

四川省ってチベット?

 四川大地震は、中国や周辺国、全世界的に大きな影響がある悲劇である。
 勿論尊い命、しかも数万、数十万?も奪われるという事は、想像を絶する事態であり、少しでも好転してくれればと願う。私も何か出来るとことがあれば実行していきたい。
 私は中国のことは良く知りませんでした。しかし連日トップニュースで登場してくるので、段々と四川省に関して情報が増えてきた自分を自覚すると同時に、いくつかの疑問が生じました。
 一つは、チベットの独立運動関連で、四川省の震災にあった辺りの地域はチベット民族が多く、政治的、民族的にデリケートな地域である。そのため震災当初、日本政府はいち早く災害救助を申し出たにも関わらず、中国政府は受け入れを拒否した。その理由はそのような地域性にあるのではないか?という報道。・・・私はチベットは、ヒマラヤの近くで、もっと海抜の高い地域にあるのではないか?というイメージを持っていた。そんな関係でダライラマは中国を追われ、ヒマラヤを越えてインドに亡命したのかと思っていました。勿論地図を開いてみれば、どこがチベットなのか具体的に理解できる地図もあるのだと思いますが、私は地図を調べていなく、誤解していたようです。・・・このことは私が球磨地方といってこの「焼酎と九州」というブログを、自己中心的に書いて満足していても、読まれる方にとっては、私の中のチベットと同様で、ピンと来ないという事も多いのだろうな!?と認識を新たにしました。
 またもう一つは、四川省がチベットであるとしたら、何で気温が30度もあったり、震災の直後に大雨が降って、二次災害が起こるようなことになるのか?・・・チベットと言うところは高原で涼しくて、空気の綺麗なところというイメージがあったのに、何処か変だな??もしかして最近の産業の発展の目覚しい中国である。自然破壊など省みず乱開発を続けた結果、ヒマラヤの氷河が溶け出したり、チベット高原に著しい温暖化をもたらしたのではないか??と危惧しておりました。

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みどりえ オーガニックレストラン 嬉しいです!

61af5560.JPG ゴールデンウィークの前半は、九州で釣果に恵まれた旅行が出来た。その分、後半は結構ズシリと来る疲れを覚えた。そのため大体自宅でごろごろしていたが、たまには家の近くを散歩しようと発想し、5日には武蔵小山商店街、6日は下北沢まで散歩できた。こんなことはやはりゴールデンウィークでないと、しようという気になれない稀なことである。そして普段行かない通りを歩くと、新しい発見がある。5日は、武蔵小山商店街の南のはずれの中原街道に近いところにあるパン屋さん。・・・パンがあんこで重いという印象がある。100円ぐらいで安くておいしい。6日は茶沢通り沿いの下北沢の近くの「マッドマン」という熱帯魚や海水魚、その他ペット、ふくろう、オオムがいる店。・・・動物園のようであった。
 そして疲れた体を引きずりながら到着した、学芸大学「みどりえ」・・・
 オーガニックレストラン・・・有機栽培の食材を使ったレストラン・・・健康的!!
 デリという惣菜のようなものが多種類ある。そしてカレーや雑炊。球磨焼酎「極醸」・・・合鴨農法で造った米を原料にした焼酎・・・
 ご飯もいろいろ選べます。・・・少し食べすぎ、飲みすぎ・・・だけど普段感じない快調さを自覚できた。
 翌朝から、やっと普段の仕事をしなくてはならないそんな夜、予想外の元気を手に入れ得をした気分になりました。

日本の食!?

2008元日120080519ブログ 最近10年ぐらいは特に食の安全と言う概念が取り沙汰さています。そして数々の信じられない出来事の連続・・・雪印、ミートホープ、比内鳥、毒入り餃子、船場吉兆・・・一昔前の球磨地方の食生活、日本の大抵の場所での食生活・・・野菜の無人販売所・・・半分自給自足のような食生活
 私が保育園に行っていた幼少の頃の商店街では、野菜が一番安くて、次に魚、そして段違いで高級な感じがしていたのが肉屋であった。そして母と買い物に行くと大抵は八百屋さんと魚屋さんであった。
 食の安全など取り沙汰されていなかった。・・・時々自宅の冷蔵庫などに入っている味の変わった牛乳を飲んだり、3日前の煮物を食べで、吐いてしまったり下痢をした。・・・自分が悪いのである。勿体無いといって、悪くなったものを食べたから・・・
 最近は、とっても綺麗で、食べたくなる気持ちを強く持たせるパッケージ、更に最近は、どんなに綺麗なパッケージでも感動するどころか、なんとも思わないで見過ごしてしまう・・・
 そして時々そんなものを食べて不調になると、「そんなトレーサビリティーの確保されていないものは危険だから食べたら駄目だよ!!?」
 何だそれ!?
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kayash

不愉快なことが沢山あるこの日本!!今までは漠然と不満を持っていた自分!!しかし2008年5月4日からこのブログを初めて、自分が感じている不満をもっと具体的に他の人に伝えるにはどうすればよいのだろう??と考え、何かと調べてまとめることを続けてきました!!・・・そして大分具体的に自分の価値基準を持つ事が出来たような気がします!!・・・これからも『焼酎』(米、球磨焼酎)、『九州』(熊本、宮崎、鹿児島など)、『日本や世界』の『政治、経済、文化、スポーツ、観光、事件』について私の考えでコメントしていきます!!・・・よろしくお願い申し上げます

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