焼酎と九州

九州って、こんなに良いところが沢山あるよ!! 初めての錦江湾、姶良(重富漁港)沖で大きな真鯵を沢山釣ったとき、数年ぶり??で桜島が噴火しました!!!・・・しかも2回も!!(2008.4.27) 私も噴火したい気持ちになりました!!!

2010年02月

東京の雪                                                        Snow in Tokyo  

4567bbca.jpg 最近寒い!
 でも少し嬉しい!!

 最近運動していないし・・・
 朝起きたら、ランニングしようかな・・・?

 と思って目を覚ましました・・・

 窓の外は、雪景色・・・

 朝からオリンピックのスノーボード、ハーフパイプのテレビを見ました!

国会には政策部門と懲罰部門の独立した二つの組織が必要不可欠!                                          Japanese government needs the separate systems for policy and punishment

98920e6d.JPG 最近は、バンクーバーオリンピックの開催もあり、こういう時には、注目してもしょうがないという諦めの気持ちもあり、ついつい我々日本の国民は、政治や政党、国会、官僚など、本来我々の日常に直結している重要問題を棚上げにしてしまいがちである!!

 しかし、相変わらずの
 『政治と金』問題・・・

 それで与党と野党が個人攻撃を繰り返し、
 本来最も大切な政策についての問題が討議されない・・・

 そして通常は、政治家個人の問題を槍玉に挙げ、それと引き換えに我々の日常生活に直結する政策は愚策の連続となる・・・
 我々の命を犠牲にするという方法はいとも簡単に取られ手続け、その結果我々は時として呼吸するのでさえ、努力を感じるほどの閉塞感を実感する・・・

 それでも我々は、スポーツ、芸能関係の話題に、我々は簡単に騙され、目を政治から背けてしまうことを繰り返してきた!

 その結果、いつまで経っても、時間が立てば経つほど、疲弊してしまった日常生活に気づき・・・!!
 そして近い将来、立ち行かなくなることは必定としか言いようが無い実生活を送らされている様に思える!!

 そのため敢て提唱したい・・・
 莫大な税金を浪費する国会運営・・・

 『政策部門と、懲罰部門は独立して運営すべきである!!!』

 だって我々は税金を払っている!
 税金は自分の金である!
 自分の金の使い道ぐらい注文をつけても、罰は当たるまい!!

残念!! 上村愛子ちゃん モーグル                                         So sad !! Aiko Uemura, the Japanese representative of mogul ! 

1f64e50b.JPG いよいよ、現地時間2月12日夜から、バンクバー・冬季オリンピックが始まった!!



 雪不足
   ・・・温暖化
      ・・・環境破壊・・・

 思考は連鎖するが・・・

 素晴らしかったそうである開会式は、私はテレビで見ることは出来なかった・・・

 しかし『女子モーグル決勝』は見ることが出来た!!

 日本女子、皆頑張った!!

 そしてご本人もコメントされていたが
 『今まで何度もオリンピックには出場したが、今回初めて、最後まで、この(1位から3位までの人が座る)シートに座っていたいと思ったことは無かった・・・』
 私も、テレビを見ていて、愛子ちゃんの気持ちがわかったし・・・
 そうなってくれることを祈りました・・・!

 スポーツの世界、まるで産業スパイを駆使する実業の世界のように、他のメダルを取った選手達は、愛子ちゃんがワールドカップで好成績を収めた時、彼女の直線的に滑り降りてくる技術を盛んに盗もうとしたのだそうである・・・

 でも4回もオリンピックに出場し、一つずつでも順位を上げた功績は、皆忘れる事は出来ないと思います!!

実業家の豪快さ                                         Business persons are so ambitious ! 

a24c6f66.jpg 医者を、特に、勤務医をしている私のような医者は、その醍醐味を実感できないのが常だと思うのですが・・・

 ふと気がつくと、
 『本当に実業家は、大きな経済的リスクをとって事業をしているんだな〜〜!?』
 と感心する!!

 大企業もさることながら・・・
 中小もすごいエネルギーである・・・!

 製造業も、
 『大体これくらい売れるかも・・・!?』
 取りあえず先行投資する・・・!

 時に売れ・・・
 時に売れない・・・!

 時に業績を伸ばすことが出来・・・
 時に倒産する・・・!

 それはたった一つの品物だったり・・・

 平気な顔をして先行投資する、その度胸に改めて感服した!!

九十九ラーメン                                         Tsukumo-ramen (noodle) 

0fdb4440.jpg20100211九十九8チーズラーメン20100211九十九3チーズラーメン看板




 そろそろ10年ぐらいになるのではないだろうか?
 恵比寿から、高樹町に抜ける坂道の途中に、いつも沢山お客さんが来るラーメン屋さんが出来てから・・・!
 5年ぐらい前であったであろうか・・・
 夜に一度行ったことがあった・・・

 そして今回、久しぶり昼に、食べに行った・・・
 そして驚いた!!

 『チーズラーメン』が、限定200食らしいが、初めて食べた!
 ラーメンにチーズ・・・
 少し抵抗があったが、食べてみると、お腹に優しいラーメンなんだ!!

 『たん麺』
 『坦々麺』
 ・・・それぞれ、マイルドでこくがある味付け・・・
 
 大変美味しかった!
 いつも混んでいる理由が良く判った気がした!

 『餃子』美味しかった!
20100211九十九5坦々麺20100211九十九9餃子20100211九十九7たん麺

PIIGS ?

b0906054.jpg
 最近は、この話題が、世界経済を揺るがしているらしい!

 これはユーロ圏内の、経済状況の良くなくなった国の頭文字を連ねたもの・・・

 P:ポルトガル
 I:イタリア
 I:アイルランド
 G:ギリシャ
 S:スペイン

 金融政策と財政政策・・・何かと難しい!

 ちょっと前にはBRIC

 B:ブラジル
 R:ロシア
 I:インド
 C:中国

 そろそろ頭がコンガリソウになる・・・!!?

祝 天厨菜館 渋谷店 リニューアル・オープン                                        Renewal opening of Tentsu-saikan Shibya, Congratulations !! 

86b20b4e.jpg20100211天厨菜館4前菜20100211天厨菜館5ふかひれ





『天厨菜館』は、チェーンの高級中華料理店です!
 不思議なことに、小遣いも少なかった私は、大学生の時から何度か、隠れ家的な
 『天厨菜館』渋谷店に来た事がありました・・・!

 懐かしいお店です!

 しかも今度 知人が、ここの支配人になられた事もあり、早速お邪魔しました!!


 料理は、

 前菜・・・
 ふかひれスープ・・・
 スズキの煮物・・・
 伊勢えびとホタテのチリソース・・・
 フォアグラとポーク・・・
 海燕のスープ・・・
 チャーハン・・・
 タピオカ・・・

 料理長は、「○ちゃん」!!

 何故か、昔を髣髴とさせる大変美味しい味付け!!
 料理人が変わっても、味が変わらないという事があるのでしょうか・・・!?

 渋谷駅から2〜3分であるにもかかわらず、昔ながらの、完全な隠れ家的佇まい・・・!

 また行きたくなりました!!


20100211天厨菜館7伊勢えびとホタテのチリソース20100211天厨菜館8石塚さん20100211天厨菜館13小ロンポウ

稲盛さんに「アメーバ経営」江副さんの「プロフィットセンター(PC)」                                         Inamori's Amoeba management and Ezoe's Profit Center 

3c383fad.jpg JALの経営者に抜擢された、京セラの稲盛さん

 会見でもちらりと発言するところが配信されていたが
 『アメーバ経営』・・・

 似たようなことは、ドラッカーが提唱しリクルートの江副さんが実践した
 『PC制度』・・・

 これは門外漢の私が開設してはいけないのかも・・・
 もしくは少しずれたことをいってしまうかも知れませんが・・・

 会社で行う事業は、一つではなく、複数あり、それぞれの事業か抱える問題点は多数ある。
 その事業や問題点に特化した集団を一単位として、それぞれが、独立した小さな会社組織として、全力を挙げて問題点を克服し、事業収支を成立できる状態にするという、経営というか、経営管理の方式のことであるようである・・・!!

 確かに、沢山の素晴らしい経営者は、素晴らしいことを考えるものである!!

 参考文献:『リクルートのDNA』江副浩正 角川書店 2007年

リスクの高い品物・・・低い品物                                        High risk good and low risk one  

cbeae632.JPG 家具の製造をしている親戚とお話しした。
 「置き家具は、リスクが無くて・・・
  地震とかで、下敷きになることはあるかもしないけれど・・・
  珍しいほどリスクの無い商品なのです!!」

 その時にはピンと来なかった・・・

 しかし自動車は勿論、事故で死人も出るし
   ・・・トヨタのようにリコール、以前の三菱自動車のように車輪が外れたり
      ・・・日本経済にとっての大きな衝撃!!

 食品も、産地偽造関係でも、有害物質を含んでいたり、等が発覚しても、大抵倒産する!
 また「こんにゃくゼリー」私も大好きですが
   ・・・これを老人や子供が食べると窒息死する時がある・・・

 改めて、もののリスクについて、考えを新たにした!!

ダイニング『てる』さん 〜季節の素材が光っていました!〜                                          Dining TERU at SHIBA, Minato, Tokyo, my favorite !!

23cd8148.JPG
 『てる』さんは、芝にある、自称:高級賃貸マンション『C’est la vie K』の1階にあるお店です!

 ご主人は、北陸から取り寄せた素材を主に、腕を振るってくれます!

 久しぶりお邪魔すると・・・
 お勧めは、その都度変わりますが・・・

 「ゆでズワイガニ」
 「鳥皮の唐揚」
 「炙り〆鯖」
  ・・・
  ・・・
 「イカとたまねぎのチジミ」

 このチジミは、明石焼きを髣髴とさせる、新鮮なイカと玉葱を、出汁巻き卵に少し小麦粉が混ぜてあるような生地に包んで焼いたような料理・・・

 何故か懐かしい感じのする逸品でした!!

 今回は写真は、他のお客さんが沢山いらしたので、撮影は躊躇しました・・・
 古い画像ですみません!!

 米焼酎『山河』も飲めます!!
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kayash

不愉快なことが沢山あるこの日本!!今までは漠然と不満を持っていた自分!!しかし2008年5月4日からこのブログを初めて、自分が感じている不満をもっと具体的に他の人に伝えるにはどうすればよいのだろう??と考え、何かと調べてまとめることを続けてきました!!・・・そして大分具体的に自分の価値基準を持つ事が出来たような気がします!!・・・これからも『焼酎』(米、球磨焼酎)、『九州』(熊本、宮崎、鹿児島など)、『日本や世界』の『政治、経済、文化、スポーツ、観光、事件』について私の考えでコメントしていきます!!・・・よろしくお願い申し上げます

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