f54a99f0.jpg 学芸大学界隈の飲食店では、結構マスコミに出ている人と遭遇する事があります!!
 また腕に自信ありといった感じのシェフ、大将・・・といったこじんまりとした店が多い町でもあります。

 その中で私のお気に入り・・・イデ(面倒臭いので、イデとだけ呼んでいます)!
 またシェフの名前が「ひでお:hideo」なので「hide」をフランス語的に発音すると「ide(Hは発音しない)」「イデ」になります!!

 黒板に今日の素材が書いてあり、「これどうするの??」
 と聞くと「焼いても、煮ても、美味しいよ!!・・・勿論なまで食べてもいけるけど、それじゃ芸が無いから・・・ウッシッシ・・・」
 といった会話になります。

 飲み物は、ブルゴーニュの赤(私が好きなワイン・・・ピノノワール)やシャブリ、ボルドーの赤とか、勿論シャンパンもあります・・・ボトル売りをしています!
 だけれど「米の焼酎ある??」と聞いて頂ければ、「球磨焼酎??・・・樽に入れた面白いのがあるよ!!・・・」といって、樽御輿も出てきます!!
20080705221イデ2