焼酎と九州

九州って、こんなに良いところが沢山あるよ!! 初めての錦江湾、姶良(重富漁港)沖で大きな真鯵を沢山釣ったとき、数年ぶり??で桜島が噴火しました!!!・・・しかも2回も!!(2008.4.27) 私も噴火したい気持ちになりました!!!

フランス料理

こんな松茸ありました!!

a1e5576b. 写真を見ていただいてご理解頂けるであろうと思いますが、タバコと比べて、とてつもなく大きいでしょう!!
 でも形はというと、茎が直角に曲がったような形をして、不恰好ではあります!

 しかし手触りや、手に伝わってくる松茸の重みは、かなりずっしりしています。
 外国産だそうですが、香りも良好!!

 こんな松茸が学大(東急東横線の学芸大学駅)近辺の八百屋さんで売っていたそうです!

 それを『プランドル・イデ』(当ブログ2008年7月25日登場)のマスターが、焼いて出してくれました・・・!!

 勿論、米焼酎『樽御輿』を飲みながら、松茸を食べることが出来ました!!

イデ(prendure ide)いけてます!!                      〜学芸大学の何でもビストロ〜

f54a99f0.jpg 学芸大学界隈の飲食店では、結構マスコミに出ている人と遭遇する事があります!!
 また腕に自信ありといった感じのシェフ、大将・・・といったこじんまりとした店が多い町でもあります。

 その中で私のお気に入り・・・イデ(面倒臭いので、イデとだけ呼んでいます)!
 またシェフの名前が「ひでお:hideo」なので「hide」をフランス語的に発音すると「ide(Hは発音しない)」「イデ」になります!!

 黒板に今日の素材が書いてあり、「これどうするの??」
 と聞くと「焼いても、煮ても、美味しいよ!!・・・勿論なまで食べてもいけるけど、それじゃ芸が無いから・・・ウッシッシ・・・」
 といった会話になります。

 飲み物は、ブルゴーニュの赤(私が好きなワイン・・・ピノノワール)やシャブリ、ボルドーの赤とか、勿論シャンパンもあります・・・ボトル売りをしています!
 だけれど「米の焼酎ある??」と聞いて頂ければ、「球磨焼酎??・・・樽に入れた面白いのがあるよ!!・・・」といって、樽御輿も出てきます!!
20080705221イデ2
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kayash

不愉快なことが沢山あるこの日本!!今までは漠然と不満を持っていた自分!!しかし2008年5月4日からこのブログを初めて、自分が感じている不満をもっと具体的に他の人に伝えるにはどうすればよいのだろう??と考え、何かと調べてまとめることを続けてきました!!・・・そして大分具体的に自分の価値基準を持つ事が出来たような気がします!!・・・これからも『焼酎』(米、球磨焼酎)、『九州』(熊本、宮崎、鹿児島など)、『日本や世界』の『政治、経済、文化、スポーツ、観光、事件』について私の考えでコメントしていきます!!・・・よろしくお願い申し上げます

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